静岡名物【黒はんぺん】フライや煮物にもアレンジOK！実際に食べて調査してみた

@たべもぐ

こんにちは！
静岡のグルメを紹介してる食べもぐです✨

黒はんぺんとは？

黒はんぺんとは静岡名物で灰色の半月型をした形をしたはんぺん✨
魚肉に塩、砂糖などを混ぜてすり身にし熱湯でゆであげたものです☺

静岡では白はんぺんではなく黒はんぺんを食べるのが主流！
醤油やショウガを付けておつまみにもぴったりなんです🌟

たべもぐ

冷凍もOK！
家にストックとしてあっても便利です☺

黒はんぺん なぜ黒い？

そもそもなんで黒はんぺんは黒いのか気になりますよね？
それは材料に魚の血色素(ヘモグロビン)が含まれてるから✨

たべもぐ

サバやイワシなどの赤身魚を使用。骨ごとすりつぶして加熱してるから黒くなるんだよ～🌟

黒はんぺん食べてみた！

そのままでも食べれる黒はんぺんですが、個人的に焼いた方が好き☺
ごま油で軽く両面焼いたら完成🌟

ビールと一緒にいただきます💛乾杯🍻

1枚、直径約6.5㎝!
2口ほどのサイズで厚さも薄いので食べやすいです☺

ショウガと醤油を付けていただく💛

魚のすり身のうまみがギュッと詰まっています✨
独特な風味があり一度食べればやみつきになる食感🌟

これで1袋88円でGETできるなんて贅沢すぎませんか💛

お手軽サイズで賞味期限も製造から14日後と日持ちもするのも良いところ💛

黒はんぺん フライにしてもおいしい！

黒はんぺんはフライにしてソースをかけても美味しいんです💛
おでんや煮物にも使えてどの料理にも万能な黒はんぺん！

こちらは静岡名物「黒はんぺん」のフライです！普段はあまりメニューにないのですが、事前にご予約頂ければご提供できます😊 pic.twitter.com/w19ve8vQOB

— 初音 (@Hatsune_Yoshida) October 4, 2022

たべもぐ

居酒屋でもよく提供されてるよ♪

黒はんぺん 冷凍はOK？

黒はんぺんは冷凍OKです✨
未開封のまま冷凍すると3~4週間日持ちするのでおかずにもう１品追加したい時などストックがあると便利ですよね☺

黒はんぺん 売ってる場所

黒はんぺんの売ってる場所は

• キヨスク
• 西友やしずてつストアなどの静岡のスーパー
• 静岡のサービスエリア
• 通販

などです☺
大体静岡のスーパーは販売しています！

たべもぐ

私はしずてつストアで購入したよ～🌟

まとめ

・黒はんぺんとは静岡名物で灰色の半月型をした形をしたはんぺん✨魚肉に塩、砂糖などを混ぜてすり身にし熱湯でゆであげたもの☺

・黒い理由はサバやイワシなどの赤身魚を使用。骨ごとすりつぶして加熱してるから🌟

・焼いて醤油とショウガに付けて食べると◎おでんや煮物、フライにしてもおいしい☺

・魚のうまみがギュッと詰まった値段もお手頃な静岡グルメ！

たべもぐ

静岡名物の黒はんぺん！
ぜひ一度食べてみてね～💛